Samrat è diventato un preferito locale nell'ultimo decennio. Offrono una varietà di cibo, ma il loro Jalebi è assolutamente da provare! È considerato uno dei migliori nella città murata di Jaipur. Per molti anni Jalebi è stato uno dei loro best seller, fino a quando Samrat ha aggiunto molte altre deliziose prelibatezze al loro menu. L'esatta origine del Jalebi è dibattuta dagli storici gastronomici. Alcuni dicono che provenga dalla Persia, dove un dolce simile chiamato Zulbiya era popolare. Altri credono che sia indiano, basandosi su descrizioni scritte nel diario di viaggio di un viaggiatore del XV secolo. Indipendentemente da dove provenga, Jalebi è un dolce delizioso! La pastella è fatta con farina, a volte mescolata con farina di ceci. La pastella viene poi fritta in una forma simile a un pretzel finché diventa croccante. Il tocco finale è un'immersione nello sciroppo di zucchero, che lo rende dolce. Costo - Jalebi è venduto a peso e quotato su base al chilogrammo. Puoi iniziare con 50 o 100 grammi. I prezzi sono intorno a 400 Rupie per kg, quindi ci si aspetta di pagare meno di 100 Rupie. La prossima fermata, Ishwar Ji Gajak, è sul lato destro di Samrat.