Siehst du das Schild hier? Es ist ein Fragezeichen, und interessanterweise ist das auch der tatsächliche Name dieser Kafana. Die Geschichte dahinter ist eine meiner Lieblingsgeschichten auf dieser Tour. Dieses Gebäude wurde ursprünglich auf Anordnung von Fürst Miloš gebaut, der es später seinem persönlichen Arzt, Ećim Toma Kostić, als Belohnung für treue Dienste übergab. Im Laufe der Jahre wechselte es mehrfach den Namen, von Tomina kafana zu Srpska kafana und dann zu Kod pastira. Ende des 19. Jahrhunderts versuchte der Besitzer Ivan Pavlović, es ""Kod Saborne crkve"", also "Zur Kathedralkirche" zu nennen, da es direkt gegenüber der Kathedrale liegt, die unser nächster Halt ist. Die Kirchenbehörden widersprachen: Eine Trinkstätte sollte nicht unter dem Namen eines Gotteshauses Handel treiben. Pavlović brauchte schnell einen Namen und stellte ein Fragezeichen als vorübergehende Lösung auf. Als jemand fragte, wie das Restaurant nun heißen würde, soll er gesagt haben: "To je pod znakom pitanja" — "Das ist unter dem Fragezeichen." Und es blieb dabei. Über hundertdreißig Jahre später ist es immer noch das Fragezeichen. Die Kafana sollte zu Beginn des 21. Jahrhunderts beinahe privatisiert werden, aber eine Welle öffentlicher Proteste rettete sie. Sie wurde vor fast zwei Jahrzehnten zum historischen Monument erklärt. Vor etwa sieben Jahren wurde das Eigentum tatsächlich durch Restitutionsgerichte an die Nachkommen Pavlovićs zurückerstattet. Nun ist die Kafana-Kultur unerlässlich, um Belgrad zu verstehen. Um die Wende zum 20. Jahrhundert hatte diese Stadt eine Kafana für alle fünfzig Einwohner. Sie waren nicht nur Bars, sondern auch Büros, Wohnzimmer, Debattierclubs und Partnervermittlungsstellen. Wenn dich das viele Laufen müde gemacht hat, mache hier in der ältesten noch erhaltenen Kafana Serbiens eine Pause. Oder du kannst die Tour fortsetzen und später zurückkommen. Wenn du einen Kaffee bestellst, wird er in einer Džezva, dem kleinen Kupfertopf, serviert. Serben nennen es "domaća kafa", hausgemachter Kaffee, niemals "türkischer Kaffee". Er kommt mit Wasser und Ratluk, einer zähen Süßigkeit. Nach dem Trinken ist es Tradition, die Tasse umzudrehen und dein Schicksal aus dem Kaffeesatz zu lesen. Serben trinken vier oder fünf Tassen am Tag. Und während wir bei Bräuchen sind, wenn dir jemand Rakija, den Pflaumenschnaps, anbietet, sagst du "Živeli!" und trinkst. Es abzulehnen gilt als unhöflich. Sag nicht, ich hätte dich nicht gewarnt. Nun, überquere die Straße zu dem Gebäude, nach dem die Kafana nicht benannt werden durfte.